Соус табаско

Описание

Табаско (Tabasco) – это острый соус из перца хабанеро, выращенного на плантациях острова Табаго в США. Его отличают насыщенный жгучий вкус с легкими фруктовыми нотками и характерный кисловатый оттенок аромата. Используется как пикантная добавка в коктейлях для усиления остроты и придания блюдам выразительности, часто добавляется непосредственно перед подачей напитка. В приготовлении применяется небольшая дозировка, обычно несколько капель, чтобы не перебить другие ингредиенты.