Просекко

Описание

Просекко – это итальянское игристое белое вино, произведенное преимущественно методом Шарма или традиционным способом шампанизации. Назначение просекко в коктейлях заключается в создании легкости, свежести и пузырьков, добавляя напитку приятную кислинку и фруктовые ноты (яблоко, груша, цитрус). В основном используется в легких летних коктейлях, таких как Беллини или Мимоза, где его мягкая сладость гармонично сочетается с другими компонентами. При приготовлении важно учитывать температуру напитка: охлажденное до 6–8°C оно лучше раскрывает свои ароматы и освежающие свойства.