О коктейле
Коктейль Monkey Gland был создан Гарри МакЭлоном в 1927 году в Париже. Это яркий микс сухого джина, свежевыжатого апельсинового сока, абсента и гранатового сиропа Гренадин. Название происходит от скандального эксперимента того времени, связанного с пересадкой желез обезьяны человеку. Этот напиток сочетает в себе цитрусовую свежесть, легкую горечь абсента и сладость сиропа, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Ингредиенты
Посуда и оборудование
Приготовление
- Налейте все ингредиенты в шейкер.
- Добавьте лед и энергично встряхните до охлаждения.
- Процедите через стрейнер в охлажденную коктейльную рюмку.
История создания
Коктейль «Гланды обезьянки» («Monkey Glands») появился в начале XX века и стал одним из ярких представителей эпохи джаза и сухого закона. Его создателем считается Гарри МакЭлхон – легендарный американский бармен, который работал в Париже в знаменитом Harry's New York Bar.
История гласит, что этот напиток был создан примерно в 1923 году как своеобразное отражение тогдашних медицинских экспериментов и научных открытий. В те годы активно обсуждалась тема трансплантации желез животных человеку для омоложения организма. Именно эта идея вдохновила МакЭлхона назвать свой новый коктейль столь эксцентрично.
В оригинальном рецепте использовались лондонский сухой джин, свежевыжатый апельсиновый сок, абсент и гренадин. Абсент добавлял напитку пикантную горечь и аромат аниса, а гранатовый сироп придавал сладость и красивый цвет. Этот необычный микс быстро завоевал популярность среди посетителей парижских заведений, став символом свободы и экспериментаторства того времени.