Джон Коллинз

Классический британский лонг-дринк, названный в честь Джона Коллинза, официанта лондонского отеля. Свежий лимонный сок, джин и сироп создают идеальный баланс сладости и кислоты, а газированная вода добавляет свежести и легкости напитку.

Коктейль «Джон Коллинз» – один из классических представителей джина, который появился еще в конце XIX века. Его происхождение окутано тайной и множеством версий, но самая распространенная гласит следующее.

В начале XX века в Лондоне работал популярный бармен Джон Коллинз, работавший в отеле Limmer's Old House Inn. Именно он якобы первым приготовил этот освежающий напиток для своих гостей. По другой версии, имя Джона Коллинза было просто популярным прозвищем среди лондонских барменов того времени, а сам рецепт был известен задолго до этого момента.

Однако точно известно одно: именно благодаря этому напитку мир узнал о целой семье коктейлей под названием «Коллинзы». В основе каждого из них лежит крепкий алкогольный напиток, лимонный сок, сахарный сироп и содовая вода. Отличаются они лишь видом алкоголя: классический «Том Коллинз», например, готовится на основе старого доброго английского джина Олд Том, тогда как «Джон Коллинз» использует более современный вариант – London Dry Gin.

Сегодня «Джон Коллинз» является официальным коктейлем Международной ассоциации барменов (IBA) и занимает почетное место среди классических напитков. Этот легкий, свежий и сбалансированный вкус делает его идеальным выбором для жаркого летнего дня или уютного вечера в компании друзей.