Лимонный сок

Ингредиент

Описание

Лимонный сок получают из свежих лимонов путем отжима их мякоти и цедры. Используется для придания кислинки и свежести напиткам, обладает ярким цитрусовым вкусом с нотками горчинки и характерным ароматом лимона. В коктейлях лимонный сок усиливает другие ингредиенты, подчеркивая их природные свойства и создавая гармоничные сочетания. Применяется обычно в небольших дозах (около 15-30 мл) благодаря высокой кислотности. Для получения сока применяется ручной или механический пресс либо специальная соковыжималка для цитрусовых.