Ангостура биттер

Описание

Ангостура биттер – крепкий горько-пряный биттер родом из Тринидада и Тобаго. Используется как ключевой компонент в классических коктейлях (например, Дайкири, Мартини) благодаря своему насыщенному вкусу с нотками корицы, гвоздики, имбиря и хинина, придающему напитку характерную горчинку и глубину аромата. В рецептах применяется для усиления сложности и сбалансированности вкуса, обычно добавляется в малых дозах непосредственно перед подачей.