IBA: Unforgettables
Категория коктейлей IBA «Незабываемые» объединяет классические напитки, ставшие культовыми благодаря своему уникальному сочетанию вкусов и историческому значению. Эти коктейли вошли в историю мирового бара, завоевали признание профессиональных барменов и поклонников напитков по всему миру. Каждый напиток в этой коллекции обладает особой харизмой и способностью вызывать яркие эмоции и воспоминания.
Казино
Классический коктейль Casino сочетает в себе нежные нотки джина, сладость мараскино ликера и свежесть лимонного сока, создавая сбалансированный вкусовой профиль. Этот напиток является официальным представителем Международной ассоциации барменов (IBA) в категории Unforgettables.
Между простынями
Коктейль «Между простынями» – это яркий пример освежающего микса, где бренди, белый ром, трипл сек и лимонный сок создают гармоничное сочетание сладости и кислинки. Легкий цитрусовый аромат дополняется мягкими нотками алкоголя, делая напиток одновременно бодрящим и расслабляющим. Название коктейля намекает на его способность мгновенно переносить вас в атмосферу отдыха и уюта, словно укрываясь теплым одеялом после долгого дня.
Бакарди коктейль
"Бакарди коктейль" – освежающий микс белого рома, лаймового сока и сладости сахарного сиропа, украшенный капелькой гренадина. Легкий цитрусовый аромат и приятная кислинка гармонично сочетаются со свежестью алкоголя, создавая идеальный напиток для жаркого дня или расслабленного вечера. Этот классический коктейль, придуманный компанией Bacardi еще в начале XX века, до сих пор остается популярным благодаря своему простому рецепту и освежающему вкусу.
Сухой мартини
«Сухой Мартини» – это классика жанра, воплощение элегантности и утончённости. Его чистый, свежий вкус джина мягко оттеняется едва уловимой ноткой сухого вермута, создавая идеальный баланс аромата можжевельника и травяных оттенков. Этот напиток стал символом изысканности благодаря простоте своего состава и неповторимому стилю подачи с оливкой, которая добавляет завершающий штрих к его уникальному вкусу.
Авиация
Коктейль «Авиация» очаровывает своим легким, освежающим вкусом и тонким ароматом мараскинового ликера. Нежная кислинка лимона гармонично сочетается со свежестью джина, создавая воздушное ощущение полета. Этот классический напиток, созданный еще в начале XX века, идеально подходит как аперитив или утонченный способ завершить вечер.
Лицо Ангела
Коктейль «Angel Face» («Лицо ангела») очаровывает своим мягким фруктовым ароматом и нежным вкусом абрикоса, дополненным тонкими нотками кальвадоса и джина. Этот элегантный напиток обладает легким характером и прекрасно подходит как для вечернего отдыха, так и для особых случаев. Созданный в середине XX века, он стал классикой среди поклонников утонченных миксов.
Американо
Классический итальянский аперитив, созданный в конце XIX века. Легко пьется благодаря сладкому вермуту и слегка горчит за счет Кампари. Отлично освежает и подготавливает вкус к дальнейшим блюдам.
Бренди Александр
"Бренди Александр" – это классический десертный коктейль, покоряющий сердца своей нежной сливочной текстурой и богатым ароматом бренди. Мягкий вкус шоколада от ликера Крем де Какао гармонично переплетается со сладостью свежих сливок, создавая идеальное сочетание для завершения вечера. Этот напиток, впервые приготовленный еще в начале XX века, до сих пор остается популярным благодаря своему элегантному вкусу и простоте исполнения. Посыпанный тертым мускатным орехом, он выглядит изысканно и соблазнительно.
Клевер Клуб
Классический коктейль начала XX века, известный своим нежным вкусом и кремовой текстурой благодаря белку яйца. Свежий лимонный сок добавляет приятную кислинку, а малиновый сироп придает сладость и аромат малины. Идеален для любителей сбалансированных напитков со свежими нотками.
Бульвардье
Классический коктейль Boulevardier представляет собой элегантное сочетание бурбона или ржаного виски, сладкого красного вермута и биттера Кампари. Этот напиток обладает насыщенным вкусом с нотками горечи и сладости, что делает его идеальным выбором для любителей крепкого и сбалансированного вкуса.
Бренди круста
Классический коктейль XIX века, известный своим сложным вкусом и элегантным оформлением. Он сочетает бренди с марасчиной, лимонным соком, сахаром и биттером, создавая гармоничное сочетание сладости, кислоты и горечи. Особенность этого напитка – украшенная сахарной корочкой кромка бокала и спираль из цедры цитруса внутри стакана.
Джин Физз
Классический освежающий коктейль, приготовленный на основе джина, лимонного сока и сахарного сиропа, который завершается шипучим добавлением содовой воды. Легкая кислотность лимона прекрасно дополняется сладостью сиропа, а джин добавляет необходимую крепость напитку.
Хэнки Пэнки
Классический коктейль начала XX века, созданный Фрэнком Мейером в лондонском Savoy Hotel. Hanky Panky сочетает в себе сухость джина, сладость красного вермута и пикантную горечь фернета, создавая уникальный вкусовой профиль.
Джон Коллинз
Классический британский лонг-дринк, названный в честь Джона Коллинза, официанта лондонского отеля. Свежий лимонный сок, джин и сироп создают идеальный баланс сладости и кислоты, а газированная вода добавляет свежести и легкости напитку.
Последнее слово
Коктейль Last Word – это классика американского джаза, созданный в начале XX века. Он сочетает в себе яркий вкус джинна, сладость мараскина, свежесть лайма и травяную горечь шартреза. Этот напиток идеально подходит для тех, кто любит сбалансированные и сложные ароматы.
Мартинез
Классический коктейль Martinez считается предшественником знаменитого Мартини. Он сочетает в себе нежную сладость вермута, терпкость джина и пикантные нотки марасчины и биттера, создавая сложный и многогранный вкусовой профиль.
Мэри Пикфорд
Коктейль Mary Pickford назван в честь знаменитой актрисы немого кино Мэри Пикфорд. Это нежный и сбалансированный напиток с ярким вкусом ананаса, сладостью мараскино и легкой ноткой гренадина. Идеален для особых случаев или просто приятного вечера.
Гланды обезьянки
Коктейль Monkey Gland был создан Гарри МакЭлоном в 1927 году в Париже. Это яркий микс сухого джина, свежевыжатого апельсинового сока, абсента и гранатового сиропа Гренадин. Название происходит от скандального эксперимента того времени, связанного с пересадкой желез обезьяны человеку. Этот напиток сочетает в себе цитрусовую свежесть, легкую горечь абсента и сладость сиропа, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Олд фешен
Классический американский коктейль, который появился еще в XIX веке. Это один из самых простых и элегантных способов насладиться хорошим бурбоном или ржаным виски. Олд фешен сочетает сладость сахара, горечь биттера и аромат виски, создавая богатый и насыщенный вкус.
Парадайз
Коктейль Парадайз сочетает в себе нежные ароматы джина, абрикосового бренди и свежевыжатого апельсинового сока. Это классический аперитив, который порадует вас своим мягким вкусом и ароматом фруктов.